“南菜北运”流通体系构建的对策研究

一、引言 “南菜北运”试点工程的实施有其重要意义：首先，能够保障北方市场的蔬菜供应，在一定程度上解决北方城市秋冬的蔬菜供应短缺的问题；其次，稳定产销两地的菜价，扩大南方蔬菜的市场范围，减少了单一市场带来的风险，同时增加了北方蔬菜市场的供应，克服了单一供应源的市场风险；最后，扩大农产品的销售量，提高农民种植的积极性，促进农民增收。然而，蔬菜及农产品流通体系的完善与否，直接影响到蔬菜及农产品流通的成本与效率，进而影响到蔬菜及农产品的市场竞争力。近年来，海南、云南及广西等南方省区的蔬菜产业快速发展和国家推行的“南菜北运”试点工程，使得“南菜北运”流通体系面临着极大的机遇和挑战，因此，有必要通过构建有效的流通体系实现高效率的流通。