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周村烧饼魅力无穷誉满中华

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摘要 烧饼,是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃,种类繁多,口味多样。因地域不同,风格也各具特色。曾有文人雅土对一种烧饼作过如此赞誉:“形如满月,薄如秋叶,落地珠散玉碎,入口回味无穷”。能享有如此盛誉的恐怕非周村烧饼莫属。
作者 和学敏
出处 《食品指南》 2014年第3期106-107,共2页 Food Guide
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