中华老字号的经营困境与对策分析

一般来讲，中华老字号是指：历史悠久、信誉好、产品质量优秀、有独特工艺或者传人、在当地乃至全国有强大的影响力的优秀民族企业。中国商业联合会“中华老字号”工作委员会认为：“中华老字号”是指具有展示中华民族文化创造力的价值，具有鲜明的中华民族传统文化背景，拥有世代相承的独特工艺或经营特色，且技术出众，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业或产品品牌。