果蔬放冰箱不利健康

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摘要美国德克萨斯州休斯顿的莱斯大学研究发现，蔬菜内的营养物质会根据光线变化而波动，如果将蔬菜存放在长期黑暗的冰箱里，可能降低果蔬对人体健康的好处。

出处《统计与经济》 2014年第1期61-61,共1页 Statistics and Economy

关键词人体健康冰箱果蔬德克萨斯州大学研究营养物质休斯顿蔬菜

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统计与经济

2014年第1期

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