谈谈如何实现挂面生产中的节能降耗被引量：2

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摘要我国是小麦生产大国,2010年全部小麦播种面积约3.66亿亩,同比增加300万亩,增幅0.8％,全国小麦产量2 310亿斤.粮食转化是提高农业收入的主要途径,挂面是以小麦粉为主要原料加工的工业化食品,而且是呈现快速发展时期的主食食品,大力发展挂面是提高小麦转化率、增加小麦产业链附加值的主要途径.

作者陆启玉

机构地区河南工业大学

出处《粮食与食品工业》 2014年第1期1-3,共3页 Cereal & Food Industry

关键词挂面生产节能降耗小麦生产播种面积小麦产量农业收入粮食转化原料加工

分类号 TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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