别吃到“毒豆芽”

在发豆芽的过程中，为了加快豆芽的生长速度，让豆芽更肥硕，一些不法分子会用非食用的添加剂，如亚硝酸、尿素等，给豆芽“催长催肥”；不少豆芽还用了增粗剂，为使豆芽显得白，部分豆芽还用了双氧水、亚硫酸钠或熏硫方法漂白。上述的添加剂，是严禁加入食物中的。凡含有以上成分的豆芽，就是所谓的“毒豆芽”。一旦食用“毒豆芽”，往往会对身体造成负面影响，特别是亚硝酸给人的危害将更为严重，长期摄入，可能会致癌。一些“毒豆芽”的尿素成分往往严重超标，食用后也会对人的神经造成不同程度的损伤。