荞面河漏

荞面河漏是典型的北方面食，在有的地方，荞面河漏又被称为饴铬、河捞、疙豆、河漏子。是用养面做成的，吃起来滑润而筋道。先把荞面和好，成为荞面面团，然后，用一种名叫“河漏床子”的特制工具把养面面团压成长条，这也正是把这种面食称为“养面河漏”的缘由。