食盐的选购

Table salt

食盐的种类 低钠盐——低钠盐的钠、钾比例合理，能降低血液中的胆固醇水平，适于高血压病、糖尿病、肾炎、胃炎、心血管疾病患者食用。但是，长期血压偏低、腹泻的病人，以及夏季出汗多等情况下，人体应增加钠的摄入，不宜选用低钠盐。对于一般人而言，长期选用低钠盐并没有太大的益处。因为低钠盐中钠含量低，口味淡，人们在烹调时往往要加入更多的低钠盐，才能获得和普通盐一样的口感。盐的进食量不知不觉增加了，与普通盐相差无几，这就失去了选择低钠盐的意义。