质量管理在食品安全中的重要性

随着我国经济的快速发展,社会主义市场经济的不断完善,广大人民群众的物质文化生活水平得到不断提高,这带动了我国人均消费水平的提高。在社会主义市场经济不断完善的过程中,消费者在市场上所能购买到的食品种类也在逐年增加。但是,在食品种类不断增多的同时,食品质量却存在诸多问题,这些问题一直困扰着消费者的身体健康、生命安全等,调查研究显示,近几年来我国不断有重大食品安全事故发生,因此,食品质量管理成为当前普遍关注的话题之一。