西兰花或可防治骨关节炎

最新研究发现，西兰花中包含的一种化合物——萝卜硫素，有可能成为阻止或减缓骨关节炎病程的一种关键。研究表明，萝卜硫素能减缓与骨关节炎有关的关节软骨损害，这种损害经常令患者逐渐衰弱。在实验中，科学家给一些老鼠喂食富含萝卜硫素的食物，给另一些老鼠喂食不富含萝卜硫素的食物，结果前一批老鼠的软骨损害明显少于后一批老鼠。