摘要
一、贮藏错季 据报道,先进国家的果品贮藏能力达50%以上,而我国只有14%,绝大多数的苹果需要采后近期销售,压力太大,造成旺季过剩、滞销,淡季供不应求的局面。因此,发展贮藏业势在必行。但是,由于我国现代化气调库数量有限,而且投资大,技术不易掌握,普及有难度,因此应借鉴山西、陕西等地经验,积极发展投资少、贮藏时间长、效果好、适用于千家万户产地贮藏的土窖洞,即借山坡或丘陵,横向挖洞,大小根据贮藏苹果多少而定。特点是冬暖春凉,温度恒定易控制。若春天返暖后配以小型制冷机械更好。此法贮藏一般可到第2年“五一”前后。
出处
《烟台果树》
2001年第1期50-50,共1页
Yantai Fruits