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试述唐宋时期北方民族饮食文化对中原的影响
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摘要
唐朝由于北方民族大量内迁与南方文化相融合,形成了独特的饮食习俗。唐宋时期是封建社会的高峰阶段,北方民族与中原随着政治发展及商业的交往日益密切,饮食文化得以传播,对中原饮食文化产生重要影响。
作者
姚新园
机构地区
哈尔滨师范大学
出处
《世纪桥》
2014年第3期67-68,共2页
Bridge of Century
关键词
北方少数民族
饮食习俗
饮食文化
分类号
K242 [历史地理—中国史]
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