摘要
对蒙古口蘑的生物学特性、生长产生的蘑菇圈、营养成分及保健功能、栽培技术和开发利用进行综述,并讨论蒙古口蘑的开发前景。
The paper expounds the biological characteristics, growth circle of mushrooms, nutrition and function, culture technique and development. It also discusses the prospect of Tricholoma mongolicum.
出处
《农产品加工（下）》
2014年第2期42-44,共3页
Farm Products Processing
关键词
蒙古口蘑
生物学特性
营养成分及保健功能
开发利用
Tricholoma mongolicum
biological characteristics
nutrition and function
development and utilization
