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摘要 “山西刀削面要申遗!” ——继重庆火锅、武汉热干面申报国家级“非遗”后，山西“刀削面申遗”也在网上引发热议。这个由网友提出的倡议，得到不少人力挺，“作为山西名片的刀削面一直以来是人们喜爱的美食，不仅做法讲究，还是山西历史的代表，强烈建议申遗。”更有网友直言：“韩国泡菜能申遗，刀削面为啥不能？”

出处《中华遗产》 2014年第3期8-9,共2页 Chinese Heritage

关键词山西历史声音刀削面重庆火锅申遗国家级网友

分类号 K827 [历史地理—历史学]

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