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郝振江 稳扎稳打厨师梦

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摘要 19岁进入著名老字号“四川饭店”工作;2.2岁拜川菜大师郑绢武为师学习川菜精髓;26岁独当一面,成为四川饭店史上最年轻的厨师长;29岁研发的创新菜“鱼香明虾球”一推出就广受好评。如今已经成为了四川饭店的代表菜之一……如果单看郝振江的工作简历,实在漂亮的让人羡慕,顺遂的让人嫉妒。但是当你了解了郝振江的努力与付出,也就只能感慨:的确是一分耕耘一分收获。
作者 Momo
出处 《餐饮世界》 2014年第1期58-61,共4页 World Cuisine
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