京兆尹 慢品无国界的蔬食料理

古称首都为京兆，尹者长官之意，京兆尹即首都市长，辽金元明清五代帝均在北京，故北京亦称为京兆。“京”和“兆”都是极其庞大的量词，“尹”除了有“管理”的意思，也是“仁”的古音，“仁”指“仁爱”“仁慈”，故“京兆尹”即“大爱、博爱”之所也。