老年人不可少了蛋白质

老年人体力活动减少，能量消耗下降和基础代谢率降低，对能量物质的总体需求量减少。然而，老年人对蛋白质的需求并无明显减少。因此，老年人的食谱中，脂肪和碳水化合物要稍加限制，而对蛋白质要稍加放宽一些。