尝鲜无不道春笋

乾隆皇帝第四次驾临江南，旱膳吃的是春笋炒肉和春笋糟鸡，晚膳又吃燕笋糟肉和燕笋火熏白菜，消夜再来一道腌菜炒燕笋。这般宠幸，似恐江南的春色先叫人吃了去，放到现代难免让人窃笑。可在内行人看来，早春下苏杭的乾隆帝却是个懂行的主儿——刚过完年，正月十六启程向南方进发，风尘仆仆地走一个月，正好赶上了头一拨春笋的诞生。