摘要
本文基于宏观层面,从管理学的角度,运用计量模型方法,在充分考虑数据的可得性与科学性的基础上,评估2006—2012年间中国食品安全风险,分析食品安全风险的现实状况,全景式地描述中国食品质量安全水平的主要特征、变化与发展趋势,从根源上揭示中国食品安全风险的主要特征,探讨防范食品安全风险的主要着力点。
This study attempted to assess food safety risks in China during 2006-2012 at the macro level from the perspective of management using econometric models,taking full account of data availability and scientificity.The actual state of food safety risks was analyzed on this basis to provide a panoramic description of the main characteristics,changes,and trends of food quality and safety in China.Furthermore,the main characteristics of food safety risks were examined in terms of root causes,in order to identify the main focus in food safety risk management in China.
出处
《中国农村观察》
CSSCI
北大核心
2014年第2期49-59,94,共11页
China Rural Survey
基金
教育部人文社科项目"消费者对不同可追溯属性的食品偏好与影响因素研究"(项目编号:12YJC630326)
国家软科学计划项目"中国食品安全消费政策研究"(项目编号:2013GXQ4B158)
江苏省高校哲学社会科学优秀创新团队项目"中国食品安全风险防控管理研究"(项目编号:2013011)的资助
