肌醇的制备方法简述被引量：3

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摘要肌醇是一个6羟基天然活性物质，广泛存在于动植物体中。几乎所有生物都含有游离态或结合态的肌醇。在植物中，肌醇主要以肌醇磷酸酯形式存在，在全谷物、豆类、果仁和种子等中有高比例含量，并且是种子萌芽的首要能量源泉。肌醇作为一种“生物活素”，参与体内的新陈代谢，具有免疫、预防和治疗某些疾病等各种作用，曾被称作维生素B8.

作者陈建曾晓丹夏陈栢凤女

机构地区四川省农业科学院农产品加工研究所

出处《四川农业科技》 2014年第3期46-47,共2页 Sichuan Agricultural Science and Technology

关键词肌醇磷酸酯制备方法天然活性物质种子萌芽新陈代谢植物体结合态游离态

分类号 TQ464 [化学工程—制药化工]

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