虚不受补，用沙参

在岭南地区，一到秋天，很多人家里就会煲清补凉汤。所谓的清补凉，就是用淮山、枸杞、沙参、玉竹、芡实、莲子、百合等清热祛湿养阴之品组成的食疗方。