吃好春天第一鲜——春笋

当别人问你：“只属于春天的美味是什么？”映入你脑海的第一个食材可能就是春笋。春笋素有“春天的菜王”“春天第一鲜”等美誉，还有“逢人配”“百搭菜”之称，因笋是竹子的幼茎，正是蓬勃生发之物。其特有的清香脆嫩博得人们的赞美。本期“厨房经”为你介绍本帮特色春笋菜肴健康烹饪法。