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食物历史

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摘要 人们吃的不仅仅是食物本身,还有它所凭依的文化。就像列维·斯特劳斯所说,自然物种被选择,不是斟为它们是“好吃的”,而足因为它们是“好想的”。
作者 谭山山
出处 《党的生活(河南)》 2014年第4期49-50,共2页
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