期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
3家年糕小店风格大不同
原文传递
导出
摘要
年糕是武汉人最喜欢的年味小吃之一,春节我国很多地方都有吃年糕的习俗.寓意生活一年比一年好。年糕种类也多种多样,具有代表性的有北方的自糕,塞北的黄米糕,江南水乡的水磨年糕,西南的糍粑粑.台湾的红龟糕等等。口味也分南北两种,北方的年糕分蒸炸类,以甜味为主:南方的年糕除了蒸炸还有片炒和煮汤,味道咸甜皆有。
出处
《大武汉》
2014年第4期114-115,共2页
关键词
年糕
风格
江南水乡
北方
小吃
生活
米糕
水磨
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
顾丙兴.
别有风味的水磨年糕[J]
.烹调知识,1990(8):22-23.
2
无年糕 不成年[J]
.餐饮世界,2013(2):98-102.
3
圆圆,昵图.
蒸年糕[J]
.金桥,2015(Z1):146-147.
4
散装年糕拟不得上市销售[J]
.美食,2008(4):78-78.
5
郑敏.
江南的年糕[J]
.中国农资,2013(6):20-20.
6
谢荣霄.
烧饼的滋味[J]
.草原税务,1994(5):28-28.
7
汪国钧.
水磨年糕三吃[J]
.上海调味品,2004,0(1):14-15.
8
江有汜.
酥皮点心,北方农家的美食狂欢[J]
.现代妇女,2015,0(4):66-66.
9
俞文航,叶琳.
付出最美[J]
.作文通讯,2013(2):29-29.
10
袁永红.
改刀肉的传说[J]
.肉类工业,2013(1):33-33.
大武汉
2014年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部