清江包面

包面又叫清汤或馄饨，也称云吞。是江西省樟树市（原清江县）的著名小吃，明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。包面皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。包面一般会用酱油染色提味，形成酱色汤底，绿色的葱花、白色的蒜末、红色的小虾皮点缀其间，五颜六色煞是好看，令人胃口大开。