大蒜的秘密

大蒜是众所周知的健康食物，作为调味品，它是餐桌上不可或缺的食物之一。大蒜富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生，糖尿病人及一般人食用都大有裨益。我们几乎每天都会吃大蒜，也有许多人是因为大蒜的种种好处而有意在食用大蒜。不过你对大蒜真的够了解吗？除上述种种好处外，关于大蒜还有几件事是你或许你并不是太清楚。