谷芽

谷芽的来源与采收 谷芽为常用中药，别名粟芽，《本草纲目》收载原名“粟糵”。本品为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥而得。粟，北方习称谷子，去皮后称“小米”，是生活于北方的人们常食用粮食之一。中国是粟的原产地，种植历史达7000余年，主产于北方，如河北、河南、山东、山西、陕西等地。