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不同糖化设备配置对浸出物损失率的影响
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摘要
不同的糖化系统,其糖化浸出物损失率不同。本文针对不同糖化系统进行分段分析,数据采集,以求找出不同系统的改进方法,进一步降低浸出物损失率。
作者
夏欢耕
机构地区
重庆啤酒股份有限公司
出处
《啤酒科技》
2014年第3期55-56,63,共3页
Beer Science and Technology
关键词
损失率
浸出物
糖化
设备配置
数据采集
系统
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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