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含益生菌的5种食物调料
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摘要
奶酪 并非所有奶酪都是益生菌的优质来源,但有些淡软的发酵奶酪,比如切达干酪、瑞士硬干酪、帕尔马干酪等,含有的益生菌可以在肠道中存活下来,继续为人体健康加油。这些奶酪都是发酵而形成的,这一过程中也造就了益生菌。
出处
《中国粮食经济》
2014年第1期69-69,共1页
China Grain Economy
关键词
益生菌
调料
食物
人体健康
奶酪
干酪
发酵
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国粮食经济
2014年 第1期
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