春天醋意大发也可以

曲为醋之根，良曲出佳酿。酿酒如此，酿醋也一样。醋是我国古代主要调味品之一，是酸味的代表。酸味作为调味品在烹调中应用至少有四、五千年的悠久历史。而醋的发明、酿造与其在烹饪中的应用也有二、三千年的历史。