豆腐美食

豆腐含丰富的蛋白质，且不含胆固醇。不仅可提供充足的营养，肥胖者和心脑血管病人常吃还具有降低胆固醇、防止血管硬化的作用。豆腐中还含有维生素E，有利于人体的生长发育，可防衰抗老、保持青春活力，并能改善体内微循环，促进毛细血管增生，也有利于动脉硬化症的改善，是高血压、冠心病人的理想食品。