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艾琳:不一样就是好的

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摘要 看过纪录片《一城一味》的人,或许会记得天津篇中的外国女大厨,她就是来自北京四季酒店Opus大堂酒廊的厨师长艾琳。因为爱吃煎饼果子,艾琳被安排到煎饼果子的故乡去体验地道的天津美食。片中,艾琳尝试自己炸油条、排队买煎饼、逛菜市场,还和天津大爷一起做饽饽熬小鱼,有模有样的天津话以及率真朴实的个性,让这位加拿大姑娘像极了接地气的天津姑娘。
出处 《中国烹饪》 2014年第3期42-43,共2页 Chinese Cuisine
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