叫花鸡

金庸小说里，最常见也最让人流口水的就是《射雕英雄传》里的叫花鸡。郭靖与黄蓉第一次和洪七公邂逅，就是因叫花鸡而起。小说中这样写黄蓉炮制叫花鸡：“黄蓉用峨蝇钢剌剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤了一会，泥中透出甜香，待等湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻…”多亏了这只叫花鸡，郭靖学会了洪七公独步天下的亢龙有悔，从此武功又进一层。