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食品中化学污染物及有害因素监测中截尾数据的处理方法 被引量：6

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摘要 《中华人民共和国食品安全法》（简称《食品安全法》）及《中华人民共和国食品安全法实施条例》（简称《食品安全法实施条例》）”剖中规定，我国建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。其中化学污染物及有害因素监测是对影响健康的有害金属元素、农药及兽药残留、有机污染、食品添加剂等进行的监测。监测数据经过汇总并进行统计分析后，定量或定性地评价食品中化学污染物及有害因素的污染状况和水平，及时发现存在的食品安全隐患，评价污染趋势变化，
作者 赵凯 杨大进
机构地区 国家食品安全风险评估中心风险监测与预警部
出处 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期234-236,共3页 Chinese Journal of Preventive Medicine
基金 国家高技术研究发展计划（2012AA101603）
关键词 化学污染物 食品安全 监测制度 有害因素 截尾数据 中华人民共和国 有害金属元素 食源性疾病
分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献14

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二级参考文献11

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共引文献27

同被引文献36

引证文献6

二级引证文献22

中华预防医学杂志
2014年 第3期

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