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如何鉴别牛奶是否变质

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摘要 1、将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明牛奶不新鲜。 2、把牛奶滴在指甲上。如果奶滴呈球状停在指甲上，则是新鲜牛奶。如果滴在指甲上，奶液就流散则不是鲜牛奶.

出处《湖北植保》 2014年第2期36-36,共1页 Hubei Plant Protection

关键词鲜牛奶变质鉴别指甲新鲜果奶奶液

分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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湖北植保

2014年第2期

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