基于需求导向的高职酒店管理专业有效教学模式

我国发展迅猛的饭店业急需一批饭店管理专业的技能应用型人才。分析当前高职饭店管理人才培养的现状,发现毕业生质量并不能满足实际需求。因此,有必要重新审视现有饭店管理专业人才培养模式,探索真正适应市场需求、行之有效的教学模式,从而培养能够满足酒店实际需要的专门人才。