畜产品质量安全现状及对策

我国是畜牧生产和畜产品加工、消费大国。近年来,我国畜产品质量安全问题常见报道,从瘦肉精、苏丹红到三聚氰胺,到注胶牛肉、避孕药鱼和假羊肉等等,致使人们对畜产品品质安全产生信任危机,对畜产品的消费和国际贸易产生了重大的负面影响。