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肉驴育肥的技术措施 被引量:3

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摘要 驴属草食家畜,适应性好,一般没有疾病感染,自身免疫力强。肉驴耐粗饲,易饲养,繁殖快,费用低,放养、圈养均可。驴肉细嫩味美,营养丰富,其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量较低,是典型的高蛋白低脂肪肉食品;又是宴席上的珍肴,其肉质细嫩味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说,还有补血、补气、体虚、滋阴壮阳的功能,是理想的保健食品。近几年,敖汉旗政府大力发展肉驴产业,成效显著。笔者总结出肉驴养殖经验,供读者参考。
出处 《中国畜牧兽医文摘》 2014年第2期59-60,共2页
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