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舌尖上的水产 西湖醋鱼
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摘要
“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来。
出处
《海洋与渔业》
2014年第3期69-69,共1页
Ocean and Fishery
关键词
西湖醋鱼
杭州名菜
加糖
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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海洋与渔业
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