“荔枝白腰子”背后的秘密

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摘要杭州本帮菜博物馆内容之广，历史跨度之大，展品之精美、规模之浩大，令人赞叹。该馆展示南宋期间的一套御筵下酒菜十五盏模型非常显眼，它是那个时期中兴四将之一的武将张俊在府邸供奉宋高宗的下酒菜；也是杭州自古以来，史籍记载最为珍贵的御筵食单。《宋史·高宗纪》记载：绍兴二十一年十月甲戌，高宗“幸张俊第”。当年，宋高宗赵构端坐在御辇中，

作者王明军

出处《食品指南》 2014年第4期104-106,共3页 Food Guide

关键词荔枝下酒菜宋高宗博物馆本帮菜杭州

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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