美味的印度咖喱

日前，朋友请吃印度餐，冲着正宗的咖喱饭，自然喜不自胜。 如今十三朝古都门户洞开，包容性可谓五洲四海，改革开放真好。布衣自恃吃货一枚，十几岁便开始从洋媚外，抱着本西餐食谱折腾料理，竟用咖喱绞肉搭配老黄瓜，杂糅创出一道西班牙船菜式，颇讨家人欢喜。那时上海产的咖喱粉口感地道，色泽金黄，无论是烧制咖喱仔鸡，还是咖喱土豆，都那么诱人垂涎。