植物油中棉酚的快速检测被引量：1

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摘要棉酚是存在于粗制棉籽油中的多酚类化合物，具有抑制精子发生和精子活动的作用，长期服用可导致男性不育，短期摄人量过大则易引发急性中毒，使皮肤产生剧烈的灼烧感，并伴有头晕、气喘、心慌和无力等症状．虽在制油过程中，大部分棉酚可被有效去除，但由于棉籽油价格低廉，

作者冉良骥金燕

机构地区赛默飞世尔科技(中国)有限公司

出处《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期539-540,共2页 Environmental Chemistry

关键词在线固相萃取高效液相色谱紫外检测多酚

分类号 X836 [环境科学与工程—环境工程]

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环境化学

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