警惕食物中的“隐形盐”

日前，相关部门发布了《中国居民盐与健康调查》，数据显示出民众对盐认识不足。专家指出，消费者在购买和烹饪食品时，不仅需要弄清楚生活中哪些食物属“高盐高钠”，还应辨别出哪些食物中含有“隐形盐”，因为“隐形盐”才最可怕。