三黄鸡的饲养管理

随着人们生活水平的日益提高,对肉食质量的要求越来越高,人们已经开始对肌纤维粗糙、骨骼大、水分含量高、鸡味淡的肉用鸡感到厌倦,喜欢食用肉味鲜美,鸡味浓郁的鸡肉。本地鸡具有肉质细嫩、肉味鲜美等特点,但本地鸡生长速度慢,饲料利用率低,繁殖力低,体型小。为满足人们对肉质的需要,广东省家禽科学研究所经过杂交育种,综合了肉用仔鸡生长快和本地鸡肉质好的特点,培育出仿土鸡——三黄鸡。