那些忽悠过你的食品新概念

导出

摘要 “无反式脂肪酸”的饼干和点心现在很多人去货架上购买甜味零食点心，都会注意看反式脂肪酸的含量。如果是零，就放心地买回家去，以为比较健康。其实，即便反式脂肪酸真的是零，那些高脂、高糖、高热量的零食也是不能经常吃的，比如派、蛋挞、曲奇、酥皮点心等。虽然研究证明反式脂肪酸会促进心脑血管疾病和肥胖，但所有脂肪都有令人长胖的能力，特别是富含饱和脂肪酸的油脂，如果多吃，

作者范志红

机构地区中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室

出处《健康之家》 2014年第4期85-85,共1页

关键词概念食品心脑血管疾病脂肪酸点心零食饼干油脂

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1范志红.莫被商家食品新概念忽悠[J].南国博览,2015,0(5):57-57.
2读者信箱[J].食品工业科技,2008,29(5):22-22.
3坏消息[J].体育健康知识画刊（阳光体育）,2010(11):89-89.
4迪文.天凉好开酥[J].中外食品工业（贝太厨房）,2015,0(1):58-62.
5东海龙女.豆腐年[J].今古传奇（武侠版）,2014(5):21-26.

健康之家

2014年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

那些忽悠过你的食品新概念

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史