当心! 饮食综合症

美味综合症节假目的医院门诊，常会遇到这样一种怪病：眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木，有的还心慌意乱。这些病多发生在饱餐了鸡鸭鱼肉海鲜等美味之后，早在上世纪90年代初即被美国内科医生赫曼·考察克命名为“美味综合症”。产生原因：上述鲜味食品中，含有大量的麸酸钠（麸酸钠是味精中的主要成分），过量的麸酸钠可使脑神经生理功能受到抑制出现一系列症状。若一次摄入达5克时，便出现轻度反应，摄入10克以上时，就会出现重度症状。预防办法：鸡鸭鱼肉等美味食品，烹调时味精不要放得太多：宜多食绿叶蔬菜，饭后多吃水果或喝些茶水。