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电导滴定法测定深色油脂皂化值的研究
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3
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摘要
电导滴定法是测定油脂皂化值的新方法 ,它克服了现行国家标准法测定深色油脂时滴定终点难以判断的缺点 ,所得电导滴定结果准确可靠。
作者
王怀智
吴苏喜
机构地区
湘潭市产品质量监督检验所
湖南省轻工业高等专科学校
出处
《粮食科技与经济》
2001年第1期46-47,共2页
Food Science And Technology And Economy
关键词
电导滴定
油脂
皂化值
测定方法
分类号
O657.1 [理学—分析化学]
TQ64 [化学工程—精细化工]
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粮食科技与经济
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