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扫去阴霾 拥抱朝阳——用关键词解读食品添加剂
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摘要
近日,一则消息炒得沸沸扬扬:著名品牌赛百味、星巴克出售的食物中,含有一种名为“偶氮甲酰胺”的食品添加剂,这种添加剂也被用于瑜伽垫和鞋底.本是合法食品添加剂,却被指责为“面包中含鞋底原料”,谁来缓解公众对舌尖安全的焦虑感?科学、理性地看待食品安全问题,让正确的声音传播得更远,需要的是政府、学者、媒体等各方的努力.
作者
程子
出处
《中国食品工业》
2014年第2期16-18,共3页
China Food Industry
关键词
食品添加剂
关键词
食品安全问题
解读
朝阳
偶氮甲酰胺
声音传播
霾
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品工业
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