微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响研究进展被引量：6

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摘要微生物发酵法不仅可有效去除豆粕抗营养因子,而且能积累有益代谢产物,提高豆粕营养价值.为此,研究微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响.

作者刘利晓黄志伟许小友李洪波徐彬陈如水黄元林

机构地区驻马店市兽药饲料(动物产品)质量检验监测中心河南省农业科学院畜牧兽医研究所河南聚丰饲料科技有限公司

出处《河南畜牧兽医（综合版）》 2014年第4期8-10,共3页 Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词微生物发酵豆粕抗营养因子营养价值

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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