食品抗氧化剂及其进展(五) 被引量：8

Food Anti-oxidant Development and Application（五）

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作者凌关庭

机构地区上海市食品工业研究所

出处《粮食与油脂》 2001年第2期46-48,共3页 Cereals & Oils

关键词食品抗氧化剂发展迷迭香酚茶多酚

参考文献1

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粮食与油脂

2001年第2期

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